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新鲜的小黄花肉质细腻蹭飞

2021.02.27 来源: 浏览:1次

酱油水煮是新鲜海鱼的极佳烹饪手法酱油水煮小黄花

新鲜的小黄花肉质细腻,鲜美,筷子伸下去,一根主刺轻轻挑开,两边肥美的鱼肉像朵朵花开,从酱油水中一小块一小块捞出汁水丰盈的鱼肉入口,唇齿之间荡漾开来的是最简单却最纯正的鲜美滋味。

酱油水煮,是新鲜海鱼的极佳烹饪手法,尤其适用小海鱼。

7元一斤的新鲜小黄花,我第一次煮了20元的,意犹未尽,这次煮了25元钱的。

各种曼妙,谁吃谁知道。

看看这小鱼足够新鲜吧

酱油水煮小黄花原料:新鲜的小黄花、葱姜蒜、干红辣椒、盐、酱油、糖

酱油水煮小黄花的做法

1、新鲜的小黄花鱼去头去内脏,清洗干净,沥干水分;

2、起油锅,爆香葱姜蒜和干红辣椒;

3、烹入酱油煮滚,添加热水;

4、把洗好的小黄花鱼平铺进锅,水面要没过大半的鱼;

同样采用1.7GHz主频率的MT6592八核处理器5、煮沸后,烹入料酒;

6、用盐和一点点糖调味,继续滚煮5分钟;

7、撒上葱花,即可出锅。

酱油水煮鱼的几个要点

1、鱼一定要新鲜;

2、要用上好的酱油;

3、酱油要烹入油里,鲜香味出后再下水;

4、水要没过大半的鱼;

5、用糖提味必不可少;

6、鱼出锅的时候要带足够的汁水;

7、小鱼开锅5分钟足够,不可久煮,大鱼适当延长时间。

酱油

酱油是人们普遍食用的调味品,其味以咸为主,兼具鲜香。是我国最先发明的传统调味品,距今已有3000多年的历史。酱油是以大豆或豆饼、麸皮等为原料发酵酿制而成,具有特殊的风味,色泽呈棕褐色或红褐色,有光泽而不发黑,酱油味道

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