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这样吃饭智商会更高覆盖

2022.01.15 来源: 浏览:0次

这样吃饭智商会更高

:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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随着《最强大脑》等节目的火爆,让人们不得不佩服他们的头脑是怎么长的?超人的记忆力、反应力都让人佩服,其实这些都不是难题,吃好每顿饭,你也能有最强大脑。

大脑是个爱吃糖的“小孩”

技术开发项目备案企业5家。完成产学研签约项目30项 大脑内每个神经细胞都有一个“小型发电厂”,供给细胞活动的能量。这个小型发电厂就是细胞内的线粒体。大脑约含有140亿个神经细胞,近9000亿个脑神经胶质细胞,由此可见,大脑有近9140亿个“小型发电厂”,这些发电厂产生的能量能够点燃一盏20瓦的灯泡。由此可见,大脑需要消耗大量的“发电燃料”。

虽然在躯体内葡萄糖是细胞的主要“发电燃料”,但在紧急状态下,脂肪和蛋白质也都可作为“发电燃料”。但在大脑,由于“血脑屏障”的存在,血液中的脂肪和氨基酸进入脑组织会很辛苦。因此我们的身体不会让辛辛苦苦进入大脑的脂肪和氨基酸去干“发电”这种“体力活”,而是去做更重要的事。因此充当“发电燃料”的任务当仁不让地落在葡萄糖的头上。

但大脑又不给葡萄糖提供燃料储存仓库,即葡萄糖不能像在躯体中那样以“糖原”的形式储存(每克脑组织中糖原的含量仅0.7~1.5微克)。所以大脑就像一个爱吃糖的小孩,只能不断地从流经大脑的血液中摄取糖。

借贷人向银行借取资金后,银行一般让借贷人定期和定额地还贷,但有的时候会灵活地容许借贷人提前一次性将贷款和利息还清。大脑与银行不一样,虽然喜欢糖,但不会像银行那样灵活,它不喜欢血液一次性供给很多糖,而是喜欢血液源源不断地平稳地供糖。这是因为太多或太少的糖都会影响大脑的功能。

小贴士:高糖会使大脑变笨。既然大脑喜欢吃糖,那么多吃糖就会使人变得聪明吗?事实上,高糖影响大脑的功能,可能使人变笨。发表于《生理学杂志》的研究报告表明,食用过多果糖会降低机体对胰岛素作用的敏感性,而胰岛素在大脑中会抑制脑细胞的正常活动,大脑神经细胞活力明显降低,破坏了清晰思考的能力,因而学习能力和记忆力明显降低。

健康大脑爱睡觉

对人体而言,睡眠就像空气和食物一样重要。睡眠不足影响大脑的注意力、警惕性、专注程度、推理及问题的解决能力。曾有科研人员把24名大学生分成两组

,先让他们进行测验,结果两组测验成绩一样。然后,让一组学生一夜不睡觉,另一组正常睡眠,然后再进行测验。结果没有睡眠组学生的测验成绩大大低于正常睡眠组学生的成绩。因此,科研人员认为,人的大脑要思维清晰、反应灵敏,必须要有充足的睡眠,如果长期睡眠不足,大脑得不到充分的休息,就会影响大脑保持清晰、准确思考以及进行正常运动或反应的能力。因此许多人说,睡眠对大脑与水和食物同等重要。

美国科学家发现,睡眠对于动物大脑的早期发育起着至关重要的作用,睡眠极大地促进了大脑神经细胞之间的联系。因为睡眠并不是关闭大脑让它休息,而是在“加夜班”处理白天收集到的大量来不及处理的信息,在思考如何做某事或如何做决定。我们每个人经常发现白天百思不解的问题,一觉醒来,便豁然开朗,有了答案,就是睡眠的这种功能的体现。睡眠并不是关闭大脑,而是在“加夜班”处理白天收集到的来不及处理的信息。

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