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黑芝麻糕的做法是什么推荐三种简单易学的美呢

2021.09.18 来源: 浏览:0次

黑芝麻糕的做法是什么推荐三种简单易学的美味做法

黑芝麻糕的做法有哪些呢?芝麻糕是广东地区特色传统名点,属于粤式糕类。芝麻糊赫赫有名,芝麻糕却鲜少听闻。而其实,借鉴于马蹄糕的做法,将粘糊糊的芝麻糊变成块状的糕点,品尝起来更清爽,香口程度丝毫不逊色于芝麻糊。

黑芝麻糕的做法一、

食材明细:黑芝麻150克、糯米粉50克、芝麻油30克、麦芽糖60克、蜂蜜90克。

具体做法及步骤:

1.准备材料,先是黑芝麻和糯米粉;

2.黑芝麻炒熟,大概几分钟就可以听见啪啪的声音,并传出香味了,再继续炒几下,就可以了;

3.待黑芝麻凉;

4.用家用搅拌机打磨成粉末;

5.用小火炒糯米粉,大概十分钟左右,糯米粉变成微黄就可以了,这就是糕粉了;

6.磨好的芝麻粉,炒熟的糕粉,另一碗是芝麻油、麦芽糖、蜂蜜;

7.往油碗里倒入黑芝麻粉和糕粉;

8.拌均匀,取一些塞入模具,按平,压出来即可。

黑芝麻糕的做法二、

材料:马蹄粉140克、芝麻粉100克、糯米粉15克、片糖150克、水50毫升。

具体做法及步骤:

1、片糖加入水(500ml)煮融放凉备用;

2、芝麻粉加入糯米粉拌匀,加水(150ml)混合均匀,过筛备用;

3、把称好的马蹄粉倒进放凉的糖水搅拌均匀后过筛备用;

4、再把拌匀的两种液体混合均匀;

5、大火烧水,待水开后把模具放进锅内,再把混合好的液体一层层的用勺子放进去蒸熟,每层约蒸2分半钟,最后一层可以多蒸一会,放凉后切件。

黑芝麻糕的做法三、

2013年科技人力资源总量达7105万人。其中 基本材料:水3000克,生粉1500克,糖1250克,芝麻粉(黑)250克。

标签:黑芝麻糕的做法

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