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大寒将至多给家人做这汤保暖御寒还补钙孩子牛

2021.09.15 来源: 浏览:0次

大寒将至,多给家人做这汤,保暖御寒还补钙,孩子喝了爱长个

你好,大寒

大寒将至,多给家人做这汤,保暖御寒还补钙,孩子喝了爱长个!

时间过得太快,马上就要大寒了,大寒是二十四个节气中最后一个节气,一年中最冷的时候就要到了,不过冷归冷,春天也就快要来了。在寒冷的天气,喝上一碗热汤是最舒服的事了,今天就给大家一道冬天我家常做的汤。

俗话说:“冬吃萝卜,夏吃姜,不用医生开药方”萝卜不仅便宜,而且营养还好,萝卜中的青萝卜是营养价值最高的一种,青萝卜肉质细密,水多味甜,不仅颜色和其他萝卜不同,营养成分也相差很大,特别是青萝卜中丰富的花青素,具有强效的抗氧化功效,比维生素E和维生素C都要高上几十倍,吃青萝卜可以提高身体的免疫力,还有健胃消食,止咳化痰作用。排骨除含有丰富的蛋白质,脂肪和维生素外,还有大量的磷酸钙,骨胶原等,可给人大量的钙质,冬天寒冷干燥,我喜欢把萝卜和排骨一起炖汤,驱寒暖胃,鲜美清甜不油腻,还能补钙,特别适合老人和孩子,炖好的汤,汤鲜味美,带着萝卜的清香,而且做法也简单,一起来看看具体的做法吧!

萝卜排骨汤

材料:子排500克,青萝卜1个,料酒适量,盐适量,老姜1小块

做法:1、准备好材料,子排500克,青萝卜1个。要是没有青萝卜其他的萝卜也可以。

2、排骨买回来后,放容器中加清水浸泡出血水后冲洗干净。

3、将清洗干净的排骨放入锅中,加老姜和料酒焯下水,捞出。

4、把焯过水的排骨放入砂锅中,加入没过排骨的水,放入老姜和料酒。

5、大火煮开后转中小火,焖煮1小时左右。

6、在焖排骨时,把萝卜清洗干后切成小的滚刀块或者切成片。

7、等排骨软烂,放入切好的萝卜块。一起煮10分钟后加入适量盐调味后即可熄火。

9、炖好的汤,带着萝卜的清香,鲜美营养,非常不错。

小贴士

而且个性十足。在公测新版中 1、萝卜要是很大的话只要放半个就可以了。

2、排骨也可以用筒骨或者扇骨。

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